とある料理人の本音
2008/11/02
とある料理人の本音
料理人は料理を作ることにおいて素晴らしい才能を発揮する。
そんな料理人の意外な一面を見た。
それは料理の食べ方において
キノコのフライは素晴らしい味だった
でも、意外と食べることにおいては無頓着なところがあった。
一方食べることにおいて優秀な人もいる
この食べ物は何をつけると美味しいとか知っている。
キノコのフライをソースをかけてみんなで食べているとき、
その食べることにおいて優秀な人は、
「これは醤油をかけて食べると美味しい」と言いだした。
最初、フライに醤油なんて合わないと他のみんなは思った。
しかし、現実は醤油の方が素材の味を引き出して美味しかった。
それを食べた料理人はこういう食べ方もあるんだなと感心したという
この記事へのコメント
ほんとうフライは醤油かソースか悩みますね。きのこのフライは醤油でもソースでもおいしそうです。私はアジフライは醤油で食べることが多いように思います。そんなことを書いていたら、昔の職場の食堂で食べたアジフライが懐かしくなりました。
Posted by kato kazushi at 2008年11月05日 23:35
アジフライだけに
味なお話しですね。
さっぱり系には素材のうまみを引き出す
醤油が良いのかもしれませんね(^^)
Posted by ホープ at 2008年11月08日 12:45
こりゃ一本とられました！
Posted by kato kazushi at 2008年11月16日 02:20